ラヴィット｜かが屋 賀屋オススメ！巣鴨「麺や いま村」鶏煮干し醤油らぁめん（2025/7/29）

2025年7月29日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、やってみたい未知への挑戦。こちらのページではその中で紹介されたかが屋 賀屋さんのオススメ！東京・巣鴨「麺や いま村」についてまとめました。詳しくはこちら！

かが屋 賀屋オススメ「鶏煮干し醤油らぁめん」

今日7月29日は1958年にアメリカ航空宇宙局「NASA」が発足した日。宇宙開発をリードして人類の未知なる宇宙へと挑んでいるNASAにちなみ、今日のオープニングコーナーのテーマは「やってみたい未知への挑戦」。

そこでかが屋 賀屋さんが紹介したのが、「麺や いま村」の鶏煮干し醤油らぁめん。

麺や いま村

豊島区、巣鴨駅のすぐ近くにある「麺や いま村」。食べログの評価は3.62。濃厚な鶏白湯と煮干しの香りが最高でとんでもなく美味しいんだそう。

●鶏煮干し醤油らぁめん

［ポイント］
スープは2種類
鶏白湯：厳選した鶏ガラを強火で6時間以上に煮込み、エキスを絞りだした鶏白湯
煮干し：煮干しは旨味だけを抽出。苦味やエグみがないので苦手な人でも◎

麺
濃厚なスープに負けないよう中太麺を使用

トッピング
トマトの塩漬け、青ねぎ、玉ねぎのみじん切り、チャーシュー
チャーシューは鶏もも肉を低温調理し、備長炭で炙り香ばしく仕上げている

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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、佐久間大介（Snow Man）モグライダー（芝大輔・ともしげ）
スタジオゲスト：宮澤エマ、諸橋沙夏（=LOVE）小森隼（GENERATIONS）かが屋（加賀翔・賀屋壮也）、とにかく明るい安村、山添寛（相席スタート）