【LIFE】滋賀・高島の人気農家レストラン「サトキッチン(sato kitchen)」

2019年7月27日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されたのは、滋賀・高島市の農家レストラン『サトキッチン(sato kitchen)』。詳しい情報はこちら!

スポンサーリンク

滋賀・高島の人気農家レストラン

サトキッチン(sato kitchen)

滋賀県・高島市にある農家レストラン「サトキッチン(sato kitchen)」。

お店があるのはのどかな田園風景が続く山里の集落。辺鄙な場所にあるにもかかわらず、採れたての野菜を使った美味しい料理が食べられると人気。古民家を改装した素敵なお店です。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://satokitchen.info/

お店を切り盛りしているのは、なんと東京から移住してきたという高橋章隆さん・佳奈さんご夫婦。農業をやりたい!と滋賀に移住されたんだそう。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://www.asahi.co.jp/

レストランから車で2分、すぐ近くに「みのり農園」という農園を開き、常に20~50種類の野菜を育てています。スーパーではお目にかからないような珍しい野菜もあるんだとか。そして、その野菜を自分たちで美味しい料理に変身させ、週末だけレストランを運営しているんです。

●ご飯とおかずのランチセット 1500円

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://satokitchen.info/

●パスタのランチセット 1500円

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://satokitchen.info/

*メニューは週替わり。

ちなみに店名の「sato」はフィンランド語で「みのり」を意味しているんだそう。また、日本語では「サト」は故郷・里山を意味することからお店の名前を「sato kitchen(サトキッチン)」にしたんだとか。

「みのり農園」で育てている野菜は、他のお店でも人気。今では20軒ほどのお店が定期契約をしていて、お店の料理に「みのり農園」の野菜を使っています。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://www.asahi.co.jp/

今、高橋さんご夫妻が新たに考えているのが、子どもたちに土や野菜に親しんでもらう農業イベント。「自分で収穫したものを食べるという体験を通じて農業の楽しさを伝えたい」と、つい先日「農園見学会&トウモロコシもぎ取り&ランチ」を開催されました。

都会に住んでいると土と触れ合うことさえ少なくなってきましたが、子どもたちにはこういう体験してほしいもんですね♪

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 サトキッチン 滋賀 高島市
(出典:https://www.facebook.com/

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
サト キッチン(sato kitchen)
住所:滋賀県高島市安曇川町中野786
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:0740-33-0012
営業時間:土日 11:00~15:00
定休日:月~金
≫≫ Yahoo!ロコ


LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分




タイトルとURLをコピーしました