熟成魚と新鮮魚を食べ比べ！人気のお店『鯛之鯛』に行ってきました！

熟成魚と神戸近郊の地魚が格安で食べられるという『鯛之鯛』。赤字覚悟の激ウマ地魚食堂とテレビでも紹介。梅田店の方に食べに行ってきました！

大阪「鯛之鯛」梅田店

神戸三宮発の2号店として2016年5月「梅田」にオープン。2017年11月には「難波」にも出店する人気店。

予約はせずに、17時のオープンを狙って行ってみました！

お店には16:50到着。外で少し待つことに。

お店の前の黒板メニュー。結構大きいです。これを詠むだけである程度どんなメニューがあるかわかるので良いですね。お蔭様で待っている間も退屈しませんでした♪

途中で店員さん（アルバイトの方かな？）がゴミ出しに出て来ましたが、オープン待ちしているこちらは全くの無視…オープン時間を確認するためにこちらから声を掛けてみましたが、面倒くさそうに不愛想な受け応え。どうやらスタッフ教育には力を入れていないようです(^^;

お店は地下です。

オープンと同時に入店。

鮮魚を扱っているお店っぽく「水槽」が置いてあります。

入口で「予約の有無」を確認されました。予約でいっぱいかな？と思いましたが、18:45までなら大丈夫とのこと。それ以降は予約で満席なんだとか。金曜の夜とはいえ、2月の閑散期というのにすごい人気です！

店内はカウンター席とテーブル席があります。奥にもテーブル席があり結構広いです。（63席だそうです。）

カウンター席は9席。2人ワンセットでセッティング済み。お隣と近すぎてちょっと圧迫感を感じました。

カウンターの下には荷物を入れるカゴが。上着はお店で預かってくれました。

テーブル席は広くて圧迫感なさそうです。

メニューはかなり豊富です！

ドリンクは、ビール・日本酒・ワイン・ハイボール・酎ハイ・カクテル、と何でもあります。それぞれ種類も多いですが、なんと言っても日本酒の種類が豊富！美味しいお魚に日本酒は最高の組合せですね♪

獺祭など、人気の日本酒はちょっとお高め。

そろそろ帰ろうかな、と思った時に知ったのですが、「隠し酒」というのもあるみたい。

フードも充実。
名物である「熟成魚」と「新鮮魚」のお造り盛合せはマストですが、天ぷら、焼き物、揚げ物、各種一品などなど。お魚だけでなく、お肉料理（国産和牛・但馬産ひねどり）があるのも嬉しいですね♪

定番メニュー以外にその日のオススメ品「本日のおすすめ」も魅力的。

2人だとあまり多くの種類を注文できないのが残念。4人くらいでシェアしたら、もっと色々食べれて楽しいでしょうね(^^♪

「この付き出し、税込430円になりますが、どうしますか？」と聞かれたら、購入する人いるのかな？

ちなみに、テレビで紹介された時の付き出しはこちら。

（出典：http://www.ytv.co.jp/honwaka/）
「鯛のあら炊き」とか豪華な付き出しでしたが、どうやらあれはテレビ用だったみたいですね(^^;

生ビール（ザ・モルツ）は439円（税別）です。

独自の氷温熟成の技術で旨味成分イノシン酸を増したという「熟成魚」と明石湾漁港や全国から仕入れた美味しい魚介を活〆や神経抜きなどの技法で調理したという「新鮮魚」の盛り合わせ。

黒板に「食べ比べ」と書いているので、てっきり同じ魚で比較するのかと思ったら全く違う魚でした(^^;

「新鮮魚」は「ぶり・しまあじ・鯛・さわら」、「熟成魚」は「ヒラメ・ヒラマサ」。（写真の上から順です。）

お店のオススメの食べ方は、「熟成魚」は「塩」と「わさび」で、「新鮮魚」は「特製醤油」か「ポン酢」で、とのこと。

熟成魚と塩の相性は抜群です。
わさびは「練りワサビ」。せっかく美味しいお魚を用意しているのに、ワサビが手抜きなのは残念。風味がないのであまりオススメできないかな(^^;

違う魚なので「食べ比べ」とはちょっと違う気がしますが、熟成と新鮮魚の「旨味」の違いは分かります。（特に、塩で食べるとよく分かります。）

確かに熟成魚は美味しいです♪
ただ、あのもっちりとした食感が…鮮魚の食感の方が好きかな(^^♪

熟成魚、新鮮魚ともにかなり美味しいし、良いモノを使っているとは思いますが…原価率、正直そこまで高いようには思えないです(^^;

プリプリの牡蠣！2個で税抜499円となっていましたが、3個入っていました。1個ちょっと小さいから調整してくれたようですね(^^♪

クリーミーな焼き牡蠣、絶品です！これはかなりオススメです♪

「焼き牡蠣」が美味しくてテンションが上がってしまい、スッカリ記憶から消えてしまっていた「鯛みそ」。
注文したのに、来てない！！！（請求だけはしっかりされてました…）

まだお客さんが3組くらいしかいない時間帯なので、注文が漏れるなんて考えていなかったのもあり、チェックが甘くなっちゃいました(T_T)

食べログに写真がありました↓

（出典：食べログ）

「なめろう」の鯛版みたいな感じかな？食べたかったぁ…

「本日のおすすめ」から。ヒラメのエンガワがたっぷり入っていて、文句なく美味しいです(^^♪

お酒のお供に最高でした！

こちらも「本日のおすすめ」から。これもお酒に合う逸品です！

つぶ貝のコリコリ食感が好きです。あと、わさび漬け、大好きです(^^♪

「創業70年を越える名店で修行した天ぷら職人が監修するこだわりの天ぷら」という、よく分からないアピール。凄い人が監修したかもしれませんが、決して長年修行した人が揚げてるわけじゃないみたいです(^^;

ちょっと油でベタベタ。美味しい天ぷらは塩で食べたいですが、これなら天つゆが一番です。

海老やキス自体は美味しかったので、ちょっと残念。

こちらは「天ぷらオーダー用紙」。食べたい天ぷらを個数を書いてスタッフに渡します。

鶏の卵に鮭の卵、ウニは玉子ではなく卵巣と精巣だそうですが、なんだか痛風が心配になる組合せですね(^^; （実は、鶏卵やイクラってそんなにプリン体多くないんですって。）

濃厚な味を重ねたパンチのある逸品！単品で食べるも良し、です(^^♪

グラスは90ml。1合が180mlなので「0.5合」。ちょっと少ないですね(^^;

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▽動画はこちら

今回食べた料理・ドリンクはこちら。（価格は全て税抜価格です）

原価率120％という「お造り盛合わせ」を含め、全体的にフードのパフォーマンスはまずまず良いお店でした。

天ぷら、揚げ物、炉端料理、一品各種、そして国産和牛や但馬産ひねどりなどの肉料理も食べられるという種類の豊富さ！これも魅力です。

ただ、「原価率120％」「原価ごえ」といったキーワードで『激安』というイメージを強烈に煽っていますが、実はそこまで安くはないです。税抜き価格でパッと見た感じの値段を安く見せてるのもポイントですね(^^;
リーズナブルなメニューが多いですが、ちょっと高いんじゃない？と思うメニューも結構紛れ込んでいます。ちゃんと選ばずに、ガッツリ食べて飲んだらかなりいい値段になるのでご注意を。

値段の割には美味しい料理が多いのは間違いないですが、値段の割にスタッフの接客レベルが低めなのがちょっと気になります…フロントスタッフの女の子達は一箇所に固まり、ベラベラベラベラお喋りで大盛り上がり。笑顔が溢れていましたが、いざ接客となると無表情。お客への目配りも全然できていなかったです(^^;

そんな適当な接客してるから、注文のあった品をちゃんと出したかチェックが漏れるんでしょうね…
精算の際、レシートをしっかりチェックした方がいいですよ！

美味しい食事と美味しいお酒を落ち着いてゆっくり楽しみたい、という場合にはあまり向いてないと思いますが、宴会でワイワイ楽しむのには良いお店だと思います。

食べログの評価も高いし、人気は人気で、お客さんはひっきりなし。事前予約は必須です！！

予約はこちら

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住所：大阪市北区堂山町1-2 R&Eビル B1F
TEL：06-6130-8865（予約可）
営業時間：17:00～24:00
定休日：なし
席数：63席
カード：可（VISA、MASTER、AMEX、Diners）
タバコ：喫煙可
≫≫ Yahoo!ロコ
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