2018年12月26日放送の『今ちゃんの実は…』は、関西のグルメにまつわる謎をサバンナが調査する「関西グルメミステリー」。今回は大阪で発生している“連続予約殺到事件”を調査！こちらのページではその中で紹介された200人待ちの食パンを作る「楽健寺パン工房」についてまとめました！詳しい情報はこちら！
200人待ちの食パン!? 関西グルメミステリー
楽健寺パン工房（東大阪市）
東大阪市の小さなパン工房「楽健寺パン工房」。
今、空前の食パンブーム。行列のできる食パン専門店も数多くありますが、この「楽健寺パン工房」では200人待ちにもなるんだとか。
（出典：https://www.facebook.com/ytokoji）
パンを作っているのは、83歳のご主人 山内宥厳（やまのうちゆうげん）さんと、88歳の奥様 幸子さんの仲良しご夫婦。
ご主人はなんとお寺のご住職。今から40年前に天然酵母パンに出会い感動し、お寺のおつとめをこなしながら、週に1度、月曜日だけのパン屋さんを始めました。
人気の秘密は、山内さんも感動したという「天然酵母」。
「楽健寺パン工房」の自家製天然酵母には「リンゴ・長芋・ニンジン」、そして「ご飯」を使っています。一見奇妙な組み合わせですが、ご住職が長年いろんな食材で酵母を作り、試行錯誤の上たどり着いたのがこの組み合わせだったんだそう。この材料だと発酵の具合もよく、パンが美味しく仕上がるんだとか。
（出典：https://www.facebook.com/ytokoji）
こちらのお店、宅配便で全国に送る「通信販売のみ」のパン屋さん。
週に1日800個のパンを作りますが、いつも予約だけで完売！全国から注文が入り、予約の電話が鳴りっぱなしなんだとか。
ちなみに一番人気はくるみパンだそう。くるみだけでなく、レーズンも入っています。
（出典：https://www.facebook.com/ytokoji）
パンだけでなく、パン酵母も販売しているそうですよ♪
電話番号：06-6788-6478
住所：大阪府東大阪市御厨2-4-32
電話番号：06-6781-7003
＊閉店しました
また、山内さんは酵母作りのマニュアル本も出版されています。興味のある方はぜひ♪
金額 ： 1296円
▼ その他紹介された内容はこちら
▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」
毎週水曜 午後11：17～
出演：司会：今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ（八木・高橋）、シャンプーハット（こいで・てつじ）、浅越ゴエ、ダイアン（西澤・津田）、ミサイルマン・岩部、たくろう、宇都宮まき
