2025年9月3日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、評判がいいもの。こちらのページではその中で紹介された見取り図 盛山さんのオススメ！坂本龍馬も愛したという長崎「吉宗」についてまとめました。詳しくはこちら！
見取り図 盛山オススメ「吉宗」
今日9月3日は「クチコミの日」。９をク、３をミと読まれることで制定されました。そこで、今日のオープニングコーナーのテーマは「評判がいいもの」。
そこで見取り図 盛山さんが紹介したのが、長崎県長崎市「吉宗（よっそう）」の茶碗むし。
吉宗
長崎にある「吉宗」は来年創業100年を迎える江戸時代からの老舗。今でも創業当時から変わらない方法で名物の茶碗蒸しを提供していて、阪本龍馬も愛したといわれる人気のお店なんだそう。
●茶碗むし 935円
秘伝の出汁と海の幸＆山の幸の旨みが合わさった唯一無二の味。
具材
吉宗の茶碗むしの具材は9種。
海老・穴子・鶏肉・しいたけ・きくらげ・銀杏・たけのこ・蒲鉾（2種類）・麩
江戸時代から変わらぬ具材。
出汁
吉宗の命と言える出汁はお店でも4人しかレシピを知らない秘伝の出汁で門外不出。
出汁と卵の割合が大事で、極限まで出汁の量を多くしているため他では味わえない滑らかな食感を楽しむことができる。
出汁には醤油・北海道利尻産昆布・・鹿児島枕崎産カツオ節などを配合。
海水の旨みが特徴の北海道利尻産昆布とコクと甘みが強い鹿児島枕崎産カツオ節で吉宗独自の出汁に。
電話番号：095-821-0001
営業時間：11:00-19:30
定休日：月・火曜（祝日・繁忙期は除く）
URL：https://yossou.co.jp/
東京・銀座にも本店から暖簾分けしたお店があります。
電話番号：03-6274-6002
営業時間：11:30-14:30,17:00-21:00
定休日：日曜日、第二月曜日
URL：https://www.ginza-yossou.jp/
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▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）田村真子（TBSアナウンサー）柴田英嗣（アンタッチャブル）矢田亜希子、見取り図（盛山晋太郎・リリー）ロングコートダディ（堂前透・兎）
ラヴィット！ファミリー：坂井仁香（超ときめき♥宣伝部）
スタジオゲスト：猪狩蒼弥（KEY TO LIT）大園玲・松田里奈（櫻坂46）すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）
