【バナナマンせっかくグルメ】「香川・高松市」紹介店まとめ|日村さんがグルメ探し(2022/5/8)

2022年5月8日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが香川県・高松市で絶品グルメを満喫!超コシ強うどん&瀬戸内の絶品お寿司&魚介だしラーメンなど、紹介されたお店をまとめました!詳しくはこちら!

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日村さんが「香川県高松市」でグルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!

今日はバナナマン日村さんが、香川県・高松市へ!地元の方が認める超コシ強の讃岐うどん、瀬戸内グルメ!とれたて海の幸の絶品お寿司、魚介だしラーメン、そして極上チャーシュー丼に興奮!

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地元で人気の釜玉うどん&とり天

情熱うどん わらく

地元の中学生に教えてもらったお店「情熱うどん わらく」。

創業13年、連日地元民で賑わう讃岐うどん専門店。
高松出身の店主と息子、親子でお店を切り盛り。うどん作りを担当する息子さんは製麺所やうどん屋さんを渡り歩き修業を積んだ腕利きのうどん職人。生地から作るこだわりの自家製麺は強いコシと抜群の喉ごしが特徴の王道の讃岐うどん。シンプルながらも洗練された絶品讃岐うどんが高松の方々に愛されている。

釜玉うどん 330円(税込)
使用するのはこだわりの自家製麺。麺に熱が均一に行き届くよう泳がせるように12分茹でるとカドの立ったコシの強い讃岐うどんに。そこに香川県産の生卵をのせ、余熱があるうちに混ぜ、コシの強い麺と絡ませる。そこへいりこを効かせた自家製出汁醤油に青ネギを添えた釜玉うどん。

バナナマンのせっかくグルメ 香川 高松 讃岐うどんわらく 釜玉うどん
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

とり天 110円(税込)
香川県産の鶏むね肉を醤油とブラックペッパーで味付けし、1日漬け込みしっかり味を染み込ませ高温の油で一気に揚げた外はサクサク中はジューシーな一品。

バナナマンのせっかくグルメ 香川 高松 讃岐うどんわらく とり天
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・ざるうどん 370円(税込)
・ぶっかけうどん 350円(税込)
・かけうどん 270円(税込)

情熱うどん わらく
住所:香川県高松市三谷町1267-2
電話番号:087-888-3506
営業時間:10:30~16:00(麺が無くなり次第終了)
定休日:水曜

「焼肉なかむら」のタン塩&煮込みうどん

焼肉なかむら

地元の若いご夫婦に教えてもらったお店「焼肉なかむら」。
残念ながら、今回は急な連絡だったことから撮影NG…。

焼肉なかむら
住所:香川県高松市香川町大野444-14
電話番号:087-879-8929
営業時間:17:00~23:00
定休日:水曜日
URL:https://yakiniku-nakamura.gorp.jp/
▽ネット予約はこちら
予約はこちら

「寿し勝」讃岐さーもん&地魚のお寿司

寿し勝

先ほどのご夫婦に再度教えてもらったお店「寿し勝」。

創業16年、連日地元客で賑わう寿司店。お寿司に使うネタは瀬戸内近海でその日の朝水揚げされたばかりの魚を中心とした今が旬の絶品海の幸。お寿司を握るのはこの道16年の鮨職人。巧みな職人技によって握られたお寿司はどれも絶品。

地魚にぎり(8貫)1,650円(税込)
讃岐さーもん、さわら、はまち、ふぐ、たい、さより、たこ、えび *日によって内容は異なります。

一番人気はボイルした海老。茹で加減にこだわっており海老の甘さと食感を最大限引き出した逸品(*通常、地魚にぎりに海老は含まれません

讃岐さーもん

地元香川でハーブを与えて養殖。臭みがなくサッパリとした味わいが特徴。

バナナマンのせっかくグルメ 香川 高松 寿し勝 讃岐さーもん
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・たい(瀬戸内海産)330円(税込)
・かんぱち(瀬戸内海産)220円(税込)
・穴子(瀬戸内海産)330円(税込)

寿し勝
住所:香川県高松市瓦町1-2-5
電話番号:087-823-3608
営業時間:17:00~翌3:00
定休日:月曜
URL:http://www.lion-douri-shoutengai.com/gourmet/547/

「明神そば」のいりこ出汁ラーメン&焼豚丼

明神そば

地元の親子に教えてもらったお店「明神そば」。

創業17年、うどんの町・高松で長年愛され続ける大人気のラーメン屋さん。全国のラーメンを食べ歩いたという大将が作りだす王道でシンプルながらも洗練された味わいのラーメンはどれも絶品。

讃岐イリコそば 800円(税込)
ラーメンスープのベースとなるのは香川県伊吹島産の最高級いりこ。いりこを椎茸や昆布と弱火でじっくり煮出すことで芳醇でまろやかな旨みが広がる黄金色の出汁に。いりこ出汁に豚骨・鶏ガラ・香味野菜を煮込んだ特製スープを合わせ、昆布や椎茸の出汁が効いた醤油ダレを加えた奥深い絶品スープ。
麺はお店特注の中太ちぢれ麵。チャーシューは自家製醤油ダレで煮込んだ豚肩ロースの大ぶりなチャーシュー。

バナナマンのせっかくグルメ 香川 高松 明神そば ラーメン
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

ミニチャーシュー丼 330円(税込)
豚肩ロースの自家製チャーシューをスライスし、ハチミツ入りの自家製醤油ダレでサッと焼き上げ、ごはんに溶き卵をかけ、ごはんが見えなくなるまでチャーシューを敷き詰め、タレを回しかけた丼。

バナナマンのせっかくグルメ 香川 高松 明神そば ラーメン
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・あっさり中華そば 800円(税込)
・明神そば みそ 950円(税込)

明神そば
住所:香川県高松市円座町556-1
電話番号:087-885-4663
営業時間:11:00~15:00 17:30~22:00頃
定休日:月曜

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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2022年5月8日 日曜 18:30~20:54
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト:川島明・髙橋ひかる
ロケゲスト:ギャル曽根

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