ベスコングルメ|茨城・水戸『山翠』ブランド地鶏“奥久慈しゃも”鍋&あんこう釜めし(2026/3/15)

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2026年3月15日放送の『ベスコングルメ』は、MC オードリー・春日&EXILE TAKAHIRO&磯山さやかが茨城県・水戸市を歩く!目指すはブランド地鶏の極上鍋!紹介された情報をまとめました!

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水戸市「奥久慈しゃも鍋&あんこう釜めし」

大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。

今日は、北関東のグルメタウン・茨城県水戸市をEXILE TAKAHIROと歩く!案内するのは茨城出身の磯山さやか。日本屈指の梅の名所や、和菓子の老舗&水戸名物を使った(秘)ソウルフードなど、地元民愛するグルメを巡る!ゴールは地元ブランド・奥久慈しゃもの極上鍋&旬のあんこうを使った絶品釜飯!

水戸 山翠

JR水戸駅から徒歩20分。
創業79年、水戸屈指の和食の老舗であり、茨城産の新鮮な海の幸をはじめ地元ブランド豚のロースカツなど素材にこだわり抜いた料理の数々を味わえる名店。

奥久慈しゃも鍋 1人前 3,800円
茨城が誇る最高級ブランド地鶏“奥久慈しゃも”は身は肉厚でプリプリ、噛むほどに旨みが広がる味の濃さが特徴。
カツオの旨みが溶け込んだこの特製出汁と奥久慈しゃも、さらに茨城産のネギや白菜と合わせじっくりと煮込んだ極上鍋。

ベスコングルメ 茨城 水戸 山翠 奥久慈しゃも鍋
(出典:https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/)

あんこう釜めし 1,800円
甘みと粘り気が強い茨城産コシヒカリとあん肝と味噌が溶け込んだ特製出汁、さらに今が旬の茨城名産あんこうを合わせふっくらと炊き上げた出汁のあんこうの旨みがお米に染み渡った絶品の釜めし。

ベスコングルメ 茨城 水戸 山翠 あんこう釜めし
(出典:https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/)

[その他紹介されたメニュー]
刺身定食 1,800円
ぶな豚ロースカツ御膳 2,530円
奥久慈しゃも親子丼 1,800円

山翠(さんすい)
住所:茨城県水戸市泉町2-2-40
電話番号:029-221-3617
営業時間:11:30-14:30/17:00-21:00
定休日:火曜
URL:https://www.sansui-mito.com/

その他紹介されたお店

伊勢屋

創業71年の和菓子店。

いなり 160円
だんご 各種 160円

伊勢屋
住所:茨城県水戸市本町1-5-5
電話番号:029-221-5266
URL:https://humming-road513.com/iseya/
洋食屋 花きゃべつ

JR水戸駅から徒歩20分。
水戸で46年愛される老舗洋食店。

納豆入りハヤシオムライス(サラダ・スープ付き) 1,380円
水戸で長年愛される納豆を使ったソウルフード。
茨城のブランド卵“奥久慈卵”のふわとろオムレツに水戸名物の納豆をたっぷりのせて包み、仕上げに自家製デミグラスソースをかけた一品。

[その他紹介されたメニュー]
常陸牛入りハンバーグ(サラダ・スープ付き) 1,380円
三元豚の厚切りロースのポークステーキ(サラダ・スープ付き) 1,480円

洋食屋 花きゃべつ
住所:茨城県水戸市柳町2-3-24
電話番号:029-306-6850
URL:https://www.mito-hanakyabetsu.com/

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点(2026年3月15日)のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ベスコングルメ』過去記事

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TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演:春日俊彰(オードリー) TAKAHIRO(EXILE)磯山さやか

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