【よ~いドン!サタデー】今からでも間に合う簡単パーティー料理(2016/12/24)


12月24日放送の『よ~いドン!サタデー』はクリスマス特別企画!今からでも間に合う簡単パーティー料理。紹介された情報はこちら!

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海原やすよともこの「すっきり♪お悩みウーマン」。

今回のテーマは「クリスマス特別企画!今からでも間に合う簡単パーティー料理
今回も料理コラムニスト山本ゆりさんに教えてもらいます♪

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■ トースターで簡単!骨付きクリスマスチキン

【材料】(1人分)
鶏もも肉(骨付き)1本(約300g)
塩 少々
こしょう 少々
焼肉のタレ 大さじ3
しょう油 大さじ1

【作り方】
1.鶏肉にフォークで穴を開ける
ポイント:心配されそうなぐらい開ける(笑)
2.鶏肉に塩コショウで下味をつける
3.ポリ袋に入れ、焼肉のタレ・しょうゆを入れてよく揉みこむ
4.最低3時間寝かせたら耐熱皿にタレごと移す
5.ふわっとラップをして、電子レンジ600wで約6分加熱
ポイント:少し生っぽい状態がベスト!
6.鶏肉をアルミホイルの上に置き、土手のように周囲を立てる
7.トースターで約5分間焼く

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■ フライパン1つで作る!照り焼きチキンドリア

【材料】(4人分)
鶏モモ肉 2枚
ごはん 約400g
塩・こしょう・黒コショウ 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ4
ピザ用チーズ 適量
牛乳 130ml
ミニトマト 適量
ホワイトソース缶 1缶(290g)
温泉たまご 1個
ベビーリーフ 適量

【作り方】
1.鶏肉の厚みを均一にし、塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす
2.鶏肉を皮目からフライパンで焼く
3.砂糖・しょうゆ・みりんをあわせる
4.鶏肉がこんがり焼けたら調味料をからめる
5.鶏肉を一旦お皿に取り出す
6.フライパンにケチャップを入れ、ご飯を加えてケチャップライスを作る
ポイント:ケチャップを先に入れ、水分を飛ばしてからごはんを入れると絡まりやすい
7.ケチャップライスを一旦お皿に取り出す
8.フライパンの底にチーズを敷く
9.チーズの上にケチャップライスを戻しいれる
10.市販のホワイトソースを温かい牛乳でのばして上にかける
11.照り焼きチキンを好みの大きさに切ってのせる
12.ベビーリーフ・温泉たまご・ミニトマトをのせて黒コショウを散らす
13.残った照り焼きのタレをかける

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■ 耐熱コンテナ1つで!超簡単さつまいものほくほくスイーツ

【材料】(2人分)
さつまいも(皮をむいて)120g
砂糖 小さじ2
牛乳 大さじ2
無塩バター(またはマーガリン)小さじ2
バゲット 適量
生クリーム 適量
インスタントコーヒー 適量

【作り方】
1.1㎝厚さの輪切りにし、約5分間水にさらしたさつまいもを耐熱コンテナ(タッパー)に入れる
2.さつまいもが少しひたるくらいの水を注ぐ
3.フタを軽くのせて600wのレンジで約4分間加熱する
4.バターと砂糖を加えてさつまいもをつぶしながら混ぜる
5.固さを調節しながら牛乳を加えて混ぜる
6.ココット皿に盛り付けてホイップクリームを絞り、インスタントコーヒーを散らす

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■ ホットプレートでパーティー気分!一口パリパリピザ

【材料】(4人分)
餃子の皮 約20枚
ピザ用チーズ 適量
お好みの具 適量
(コーン・ウインナー・じゃがいも・明太子・ベーコン・甘辛ツナ・長ねぎの薄切り・焼肉のタレで炒めた牛肉・大葉・刻みのり など)
お好みのソース 適量
(ピザソース・焼肉のタレ・マヨネーズなど)

【作り方】
1.サラダ油を引いたホットプレートで餃子の皮を焼き、好きなソースと具・チーズをトッピングする
●焼肉のタレで炒めた牛肉はオススメ!
●シーチキンはしょうゆと砂糖で甘辛く味付けするとGOOD!


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▼関西テレビ「よ~いドン!サタデー」
土曜 10時55分~11時50分
出演:円広志、月亭八光、織田信成、やすよともこ、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)



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