【よ~いドン】”スゴ腕ワーカー”で紹介「ル・シュクレクール」(2017/4/28)

4月28日の『よ~いドン!』”スゴ腕ワーカー”で紹介された行列が絶えないパン屋さん【ル・シュクレ・クール】はこちら!

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 ■ “ホンモノ”にこだわり続けるパンへの情熱!

ル・シュクレ・クール(Le Sucre Coeur)

2016年5月、吹田(岸辺)から北新地へ移転オープン。食べログで日本1位になったこともある行列が絶えない人気のパン屋さん。

ミシュラン三ツ星「HAJIME」(2017年版では二つ星)など、数多くの名店のシェフを魅了。多くのレストランで取り入れられています。

店内には常時約50種類のパンが♪

シャバタ 260円
イタリア発祥のパン。日本でも“チャバタ”として知られている

オリーブオイルが練り込まれている

パン オ ゾリーブ 300円
「シャバタ」のオリーブ入り

クロワッサン 300円
300℃の高温で表面を一気に焼き、低温の場所に入れ替えて内側をじっくり焼き上げている


すべてのパンのレシピ作りを手掛けているのがオーナーシェフの岩永歩さん。
パン生地の旨味を感じて欲しいと、「菓子パン」は作っていないんだとか。

岩永シェフはフランス修業後、2004年に吹田市岸辺に「ル・シュクレクール」をオープン。

“もっと自分の作ったパンを知ってほしい”と、2016年北新地(新ダイビル)に移転しました(現在、岸辺店も再オープンしています)

私も以前食べてみましたが、本当に美味しいですよ!小麦の味がしっかりしてました♪
食べログ日本1位のパン屋さん【ル・シュクレクール】が北新地に移転オープン!

パンの他にオススメは「土曜日のスープ」。

● 土曜日のスープ 400円
1週間の仕込で集まった野菜の切れ端などを煮出した野菜スープ


ミシュラン三ツ星常連店からも注文依頼が多く、「ここのパン美味しい!」と思ったら実は「ル・シュクレクール」のパンだったってことがあります(笑)

江戸堀にある「ルールブルー」でも「ル・シュクレクール」のパンを使ったランチが楽しめます♪

ルールブルー
● ワンプレートランチ 1,000円
(メイン・スープ・サラダ・ドリンク付)
※火・水・木ランチ限定

また、2017年6月に運行が開始される豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風」でも、「ル・シュクレクール」のパンが提供されることが決まったそうです♪

【店舗情報】
ル・シュクレ・クール(Le Sucre Coeur)
住所:大阪市北区堂島浜1-2-1(新ダイビル)
電話番号:06-6147-7779
営業時間:11:00~20:00
定休日:日曜日・月曜日
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[岸辺店]
住所:大阪府吹田市岸部北5丁目20-3
電話番号:06-6384-7901
営業時間:11:00~18:00
定休日:日曜日・月曜日
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[四ツ橋出張所]
住所:大阪市西区新町1-8-24 角屋四ツ橋ビル B1F
電話番号:設置なし
営業時間:12:00~19:00
定休日:土・日・月・祝日
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関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)羽野晶紀、銀シャリ、月亭八光



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