【せやねん】食感にこだわったお好み焼き（2018/1/20）

お好み焼き

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2018.01.202025.02.23

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■ 雅頌 谷六本店（がしょう）（大阪・谷六）

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27004510/）

●雅頌焼き おもちチーズ玉　950円

混ぜないで鉄板の上で重ねていくお好み焼き。青森産のとろとろの山芋を鉄板に伸ばし、大葉・お餅・炒めた豚肉・キャベツ・天かすをのせていく。

和風だして風味をつけ、大黒屋ソース（大阪福島）のオリジナルソースをかければ完成！

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27004510/）

追記（2023.8.15）
2023年8月15日放送の『ラヴィット!』でも紹介されました。

【ラヴィット】8月15日 火曜オープニング「守りたいもの」（2023/8/15）

2023年8月15日放送の『ラヴィット!』オープニングコーナーのテーマは私が守りたいもの。紹介された商品やお店などをまとめました。くわしい情報はこちら！私が守りたいもの今日8月15日は元サッカー日本代表、川口能活さんの誕生日。そこで、守護神・川口さんにちなんで、今日はラビット!火...

www.e宿.com

2023.08.15

まるでケーキのような食感！

■ 鉄板食堂はち

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27091621/）

●琉香豚お好み焼き 864円
※お好み焼きはディナータイムのみのメニュー

キャベツ・青ネギ・たまご・天かす・山芋に、こだわりの食材「琉香豚」を入れている。

琉香豚（沖縄産）：飼料に天然ハーブを加え、良い環境で育てた豚

ふわっと仕上げる技は油をお好み焼きに吸わせること！油を吸わせながら低温で時間をかけて焼くことで生地がふわーっと仕上がるんだとか。

仕上げのソースはオリジナルブレンドソース。ワインを加えてコクを出している。

（出典：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27091621/）

外はカリッと！中はしっとり！

■ 鉄板ダイニング もら

（出典：ホットペッパーグルメ）

●もら焼き　1050円

小麦粉ベースの特製の粉に和風だしを加え、クレープのように焼いていく。豚肉と大葉、卵、天かすをのせ、さらにカリッと仕上がるため細めの麺を炒め、生地の上に。

しっとりと仕上げるために押さえつけ、特製ソース、青ネギ、マヨネーズをかけたら完成！…と思いきや、香ばしさをプラスするために炙ります！

（出典：ホットペッパーグルメ）

▼MBS毎日放送「せやねん！」
土曜 9時25分～11時45分 11時58分～12時54分
出演：トミーズ雅 トミーズ健 藪恵壹 未知やすえ かつみ　さゆり 宇都宮まき かまいたち 井上雅雄(MBSアナウンサー) 松井愛(MBSアナウンサー) 大吉洋平(MBSアナウンサー) 玉巻映美(MBSアナウンサー) ほか