【マツコの知らない世界】「きな粉の世界」絶品きな粉スイーツ＆アレンジレシピまとめ

2021年10月19日放送の『マツコの知らない世界』はきな粉の世界。これまで500種類以上のきな粉を食べてきた女性が登場！粉感MAXのきな粉スイーツ！きな粉を味わうプリン！きな粉にはたくさん種類がある！黒豆きな粉・青きな粉・白いきな粉！？紹介された情報はこちら！

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きな粉の世界

きな粉の世界

「きな粉の世界」を紹介してくれるのは、これまで食べてきた数500種類以上！きな粉に救われたという穴沢聖子さん（≫ プロフィールはこちら）。

さまざまなスイーツに使われているきな粉。どれも同じに見えるきな粉ですが、穴沢さんいわく全く違うんだとか。「黒豆きな粉」「青きな粉」「白いきな粉」など種類もたくさんあり、それぞれ味や風味・食感も異なるんだそう。

そして、きな粉は大豆商品トップクラスの栄養価！甘いだけじゃない「きな粉」本来の味を楽しめる絶品スイーツや、そぼろ風きな粉ふりかけご飯など、毎日の食事で「きな粉」を味わえる意外な掛け算料理を紹介！きな粉あられ・わらび餅・きな粉棒・シェイクなどきな粉スイーツ四天王も登場！さらに、“舌にまとわりつく粉感”をMAXで楽しめる贅沢なきな粉プリンにマツコが唸る！

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きな粉が舌にまとわりつく粉感スイーツ四天王

黒豆きな粉あられ

京都鳴海屋
商品名：黒豆きな粉あられ
金額： 432円

甘みが強い黒大豆に沖縄の塩「ぬちまーす」を加え、ねっとりとした粉感が味わえる。

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ぜいみふくゆたか

わらび餅専門店門藤
商品名：ぜいみふくゆたか
金額： 1,500円

高級大豆「ふくゆたか」を使用。
香ばしい甘味とホクホクの粉感が楽しめる。

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棒きなこ当

西島製菓
商品名：棒きなこ当あたり
金額： 1箱 300円

水飴と黒砂糖を混ぜ、きな粉をまぶした駄菓子。
ダイレクトに粉感が味わえる。

12円　【緑の箱が目印】どりこの棒きなこ当　40付【どりこの棒きな粉当　ドリコのきなこ飴　駄菓子】

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クズクズシェイク

甘味処江戸久寿餅
商品名：クズクズシェイク
金額： 653円

豆乳ベースのシェイクの中にくず餅を入れ、きな粉を大量にかけた若者に大人気の一品。

甘味処江戸久寿餅
URL：http://edokuzumochi.jp/

粉感MAX！きな粉を味わうプリン

吉祥菓寮

京都にある、きな粉を主役にしたきな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」。

使うのは高級大豆、宮城県産のミヤギシロメ。ほんのりとした甘みと香りが強いのが特徴。自家焙煎で粒を細かくすることで口どけがよくなり、ボソボソ食感にならない。

●きな粉を味わうプリン　1個 432円／4個セット 1,500円
誰でも大量にきな粉をかけて食べられるプリン♪
食べる直前にきな粉をかけることで、香ばしい和風の香りと舌にまとわりつく粉感を楽しめる。

きな粉を引き立たせる秘密
・プリン生地にきな粉を配合し、甘さ控えめにしている
・黒蜜をジュレ状にする

吉祥菓寮きっしょうかりょう
［祇園本店］
住所：京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306
電話番号：075-708-5608
［京都四条店］
住所：京都市中京区柳馬場通四条上ル瀬戸屋町471ピアヌーラ柳馬場1F
電話番号：075-211-7733
［京都伏見稲荷店］
住所：京都市伏見区深草一ノ坪町27-20
電話番号：075-642-7077
URL：https://kisshokaryo.jp/