【マツコの知らない世界】ポン酢の世界(2017/7/18)


7月18日放送の『マツコの知らない世界』はポン酢の世界。紹介された商品はこちら!

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ポン酢の世界」を紹介してくれるのは藤島 琴弥さん。1000種類から厳選5選を紹介!

1000種類以上から厳選!今すぐ食べたくなるポン酢BEST5

 ■ 能登の風土が生んだ旨味のオンパレード

商品名 : いしりぽん酢(石川県)
金額 : 486円

イカを蔵で1年半熟成し、出汁に魚醤の持つコクと柑橘の爽快さが融合。
3種(柚子・すだち・リンゴ酢)の柑橘が入っている

▼ アレンジレシピ
ポン酢炊き込みご飯
ポン酢100cc、水260cc、米2合を炊飯器に入れて具材と一緒に炊くだけ

 ■ ライフセーバーが作る爽やかポン酢!

商品名 : 浜守の塩ぽん(島根県)
金額 : 658円

島根県浜田市の現役ライフセーバー達が全て手作業でポン酢を生産。
日本海の海水を汲み上げ塩を採取。藻塩の持つまろやかさ&ほどよい酸味。

▼ アレンジレシピ
塩ポン酢ポテトサラダ
マヨネーズ・ぽん酢をポテトサラダに混ぜるだけ!

 ■ 創業146年の老舗珠玉の1本!

商品名 : 会津天宝みそポン酢(福島県)
金額 : 680円

味噌の老舗メーカーが製造。
主な原材料:しょうゆ・米みそ・ゆず果汁・本みりん・砂糖・醸造酢・玉ねぎ・食塩・昆布エキス・かつおエキス・寒天・にんにく・唐辛子・ブラックペッパー・酒類

▼ アレンジレシピ
みそポン酢の手羽煮
みそポン酢と水を1対1の割合で約25分煮込むだけ。

 ■ もはや飲み物!究極のまろやかさ

商品名 : 黒豆ぽん酢ゆず仕込み(京都府)
金額 : 1026円

高級食材「丹波の黒豆」を使用。
極上のまろやかな口当たりが特徴。

▼ アレンジレシピ
ポン酢釜玉うどん
茹でたうどんにかけるだけ!

 ■ 人生を変えた1本!

商品名 : 特撰すだちポン酢(和歌山県)
金額 : 620円

醤油発祥の地、和歌山県湯浅町 金山寺味噌醤油醸造のポン酢
すだち果汁の程良い爽やかさと出汁のうま味が凝縮されたポン酢

▼ アレンジレシピ
ポン酢ラーメン
インスタント麺のスープを半分だけ使用。ぽん酢を25cc・ラー油・ブラックペッパーで仕上げ。
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▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分~22時00分
出演:マツコ・デラックス 他




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