【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング!『おしるこ』に挑戦!(2016/12/29)


12月29日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日は『おしるこ』に挑戦。ゆであずきは何で溶く!? とろみのつけ方は?味付けは必要?美味しく作れるコツをレシピ大公開!

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その他の「大ヨコヤマクッキング」のレシピは ≫ こちら


料理のド素人、関ジャニ∞横山くんがイチから始めるクッキング!
今日は『おしるこ』に挑戦!(ABCクッキングスタジオにて)

■ 「おしるこ」を美味しく作るポイント!

■材料(2人分)
・市販のゆであずき 1缶(約200g)
・餅 適量
・水 200ml
・砂糖 お好み(大さじ1前後)
・塩 2つまみ

■作り方
1.餅はトースターで約5分焼く
2.鍋の中にゆであずきを入れる
[ポイント]味の邪魔にならない「水」で溶く
3.水と砂糖を入れる
[ポイント]水で溶くと味が薄まるので、砂糖で甘さを調節しコクを出す
4.鍋を火にかけて、中火で約5分ほど煮詰める(とろみがつくまで)
[ポイント]焦げやすいので火加減に注意!
5.塩を2ツマミほど入れる
[ポイント]塩で甘さをひきたてる
6.中火でさらに2分ほど煮る
7.お椀にお餅を入れ、汁を注げば完成

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これまでに紹介された「大ヨコヤマクッキング」のレシピは ≫ こちら





▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 平愛梨 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 虻川美穂子(北陽) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 吉田沙保里



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