【ヒルナンデス】激○道場破り!寺田心クン参戦SP(2016/10/6)


10月6日の『ヒルナンデス!』は激○道場破り!寺田心クン参戦SP。紹介された情報はこちら!

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今日のゲストは寺田心くん、眞鍋 かをりさん、DJ KOOさん。

■ 激ふわふわな料理で目指せ健康!フランスの世界遺産の名物オムレツは一味違う!

■ ラ・メール・プラール
フランスのモンサンミッシェルに本店があるお店。2011年日本初上陸!

幅約30㎝!卵3つでこのフワフワ!?
・キノコのクリームリゾットとフォアグラオムレツ 2000円
・キャラメルソースのスイートオムレツ リンゴとバニラアイス添え 900円

住所:東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム ホールA 1F
電話番号:03-5252-7171
ホームページ ≫≫ こちら
地図/アクセス:MAP

■ 激カラフルなのに激ヘルシー!スゴ腕シェフが作る激カラフルグルメ!

■ &ecle(アンドエクレ)
お手軽にフレンチが楽しめる「ネオビストロ」。ミシュラン1つ星 マンダリンオリエンタル東京「シグネチャー」の元メインシェフが腕をふるう。

全9品(9色)
お米もカラフル!でも着色料は一切なし!

●レッド
・赤ワイン風味スパイス玄米ライス&ビーツとアロマティックハーブwithビーツクーリ
平日ランチセット 1400円
絵の具のような色の秘密はビーツ!

●グリーン
・雑穀と緑米&エビノレッドペッパーソテーwithブロッコリークーリ
平日ランチセット 1600円
茹でたブロッコリーのソース、雑穀米+緑米
お米をほうれん草のソースと混ぜてさらに緑に!

●ホワイト
・ジュニパーベリー風味”みずかがみ”ライス&ズワイガニのローストwith白舞茸クーリ
平日ランチセット 1800円
炒めた白舞茸とブイヨンのソース。「みずかがみ」というまろやかな甘さの白米をスパイスと一緒に炊いている

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●イエロー
・新潟県産スモークインディカライス&南瓜とアンディーブwithパンプキンクーリ
平日ランチセット 1600円
茹でたカボチャのソース、国産のインディカ米

●ツートン
・黒米&イカのスチームとオレガノwithカリフラワークーリ
平日ランチセット 1400円
栄養豊富で美容によいと言われる黒米をイカスミを加えて炊いている

●ブラウン
・クルミ”こゆきもち”ライス&キノコのソテーwith栗クーリ
平日ランチセット 1800円
もち米+白米、トッピングは4種のキノコ(アワビタケ・タモギタケ・トキイロヒラタケ・舞茸のソテー)

●オレンジ
・ブラックオリーブ風味”銀のみかづき”ライス&牛ほほ肉の赤ワイン煮込みwith人参クーリ
平日ランチセット 1800円
白米+玄米をブラックオリーブを加えて炊いている、トッピングは牛ほほ肉の赤ワイン煮

住所:東京都港区南青山5-5-4 LUCE南青山 2F
電話番号:03-6712-5018
ホームページ ≫≫ こちら
地図/アクセス:MAP





▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 平愛梨 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 虻川美穂子(北陽) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近



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