【ヒルナンデス】あさこ&大久保「冬の京都女子旅」京都の旬を食べまくり(2019/1/15)

2019年1月15日の『ヒルナンデス!』で紹介されたあさこ&大久保「冬の京都女子旅。2度楽しめる石焼き親子丼&天然ぶりしゃぶ&インスタ映えスイーツなど京都の旬グルメを堪能!人力車で女性に大人気のうさぎ神社へ!など、紹介された情報はこちら!



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あさこ&大久保「冬の京都女子旅」

世界中から訪れる観光客は年間約5400万人!

そんな京都で、冬だからこそ味わえる絶品料理、自分へのご褒美にぴったりなプチ贅沢料理とは!?

まずは、観光客に人気の「花見小路」へ。

花見小路
四条駅から徒歩20分ほど。
芸妓さんや舞妓さんにも会える花街。お茶屋さんやレストランが軒を連ねている。

2度楽しめる石焼き親子丼

侘家古暦堂

舞妓さんにも人気の親子丼が看板メニュー。

侘家名物!石焼親子丼 1620円

熱々に熱した石鍋にご飯を盛り付けたら、炭火で焼いてから特製のお出汁で炊いた鶏肉を入れ、丹後産赤たまごを贅沢にも2つ。そこに鶏だしの入った特製ダレを入れてかき混ぜる。

鶏がらと野菜などから取ったこの特製ダレは濃厚な鶏の旨味と野菜の甘みが特徴。このタレが親子丼を美味しくするとどめのポイントとなっています。

最後に3つ目の卵をのせたら、軽く崩して半熟のトロトロでいただくのがオススメ。

また、後半好きなタイミングで特製スープをかけ、だし茶漬けに!

鶏のもも肉とムネ肉の両方を使い、玉ねぎで甘みをプラスした特製ダシは石焼親子丼をまろやかに変えてくれます♪


(出典:ホットペッパーグルメ

▽ネット予約はこちら
予約はこちら

侘家古暦堂 祇園花見小路本店 (わびや これきどう)
住所:京都市東山区四条花見小路下ル祇園町南側 歌舞練場北側
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-532-3355
営業時間:11:30~14:00、17:00~23:00
定休日:月曜日
一休レストラン ≫≫ こちら
【にじいろジーン】もう一度訪れたいスポット・京都編(2017/2/4)
2017年2月4日放送の『にじいろジーン』「旅マイスターの新定番!ハッピーふるさとりっぷ」はもう一度訪れたいスポット・京都。紹介された情報はこちら! もう一度訪れたいスポット・京都編 ガレッジセールのコーナー「旅マイスターの“新定番”ハッピーふるさとり...

祇園限定!毎日刻印が変わるチョコレート

マールブランシュ 加加阿365祇園店

加加阿365 2個入り1080円
*祇園店限定商品
*刻印は日替わり

南米ボリビアさんの希少なカカオで作ったくちどけのいいチョコレートが中に入っている。チョコレートの表面に描かれている刻印は日替わり。京都の風習や行事などからデザインされている。

自分へのご褒美として欲しい日にちに合わせてわざわざ買いに来るお客さんもいるんだそう。

ちょこっとエクレア 430円
*祇園店限定商品
「おちょぼ」(ホワイトチョコレート味)
「おはな」(ビターチョコレート味)

舞妓さんや芸妓さんのおちょぼ口でも食べられる小ぶりなエクレア。食べやすい大きさとかわいいデザインが受け、インスタ女子の間で人気爆発!お昼過ぎには売り切れることも。

マールブランシュ 加加阿365祇園店(カカオ365)
住所:京都市東山区祇園町南側570-150
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-551-6060
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休
≫≫ 食べログ

続いて、「京の台所」とも言われている「錦市場」へ。

錦市場
およそ400年前に誕生した市場。全長390mの商店街に126店舗が軒を連ねる。今では海外からの観光客も訪れる一大グルメスポットに。
夕方5時には閉店するお店が多いので、訪れるなら午前中からお昼がベスト!

北海道産タラの白子&三重県産のカキ

鮮魚 木村

創業は江戸時代中期。
地元の方から観光客まで愛される「鮮魚 木村」。

毎朝、京都中央市場で仕入れしている旬の魚介はとにかく安く、気軽に店先で食べられると人気。

湯がきタラ白子 350円
トロトロ&クリーミー!北海道産タラの白子
ポン酢の酸味がクリーミーな白子を際立てる!

カキ酢 350円
潮の香りが口中に広がる!三重県産の牡蠣
今が旬の牡蠣はプリプリ!

鮮魚 木村
住所:京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町486 錦市場
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電話番号:075-221-1639
営業時間:8:30~18:00
定休日:日曜・祝日
≫≫ 食べログ

サクサクのはも天!

魚力

京都らしい海の幸が楽しめるお店。

はも天 1本500円
多い時には1日千本売れる人気メニュー。

ハモと言えば、夏に梅肉でいただくはもおとしが有名ですが、実はハモは秋から脂を蓄え始めるため、冬は脂のりが良く、特に天ぷらにすると絶品なんだとか。

おいしさの秘密は揚げ方に。一度揚げた天ぷらにもう一度衣を付け、2度揚げしているため、ジューシーなままハモの旨味を閉じ込め、サクサクの衣になっている。

魚力(うお
住所:京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町
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電話番号:075-221-4003
営業時間:8:00~18:00
定休日:水曜日
≫≫ 食べログ

高級オリーブ油で揚げた湯葉クリームコロッケ

花よりキヨエ

オーストラリア産のオリーブを使った高級エキストラバージンオリーブオイル「キヨエ」で揚げた湯葉クリームコロッケ。

エキストラバージンオリーブオイル「キヨエ」はビタミンが豊富でコレステロール値を下げると言われているオレイン酸も多くふくんでいる。野菜や豆乳ととっても合うんだそう。

湯葉クリームコロッケ 280円
人気ナンバー1メニュー。

花よりキヨエ
住所:京都市中京区錦小路通御幸町北東角 さしあのビル 1F
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電話番号:075-746-5811
営業時間:10:00~18:00、土日祝 10:00~18:00
定休日:不定休
≫≫ 食べログ

ダシ巻きをパンで挟んだだし巻きバーガー

錦 平野

創業101年の「錦 平野」。
「えび天串」「洋食焼」など、片手で持って食べられるワンハングルメが充実。

だし巻きバーガー 250円

大きなだし巻きをバンズで挟んだだし巻きバーガー。

さば節や昆布などで取った出汁を使い、風味が効いたフワフワのだし巻きに、あえて甘めのパンをあわせている。

特製ソースはケチャップやバターの他、ハチミツでアクセントに!

錦 平野
住所:京都市中京区錦小路通堺町東入ル
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-221-6318
営業時間:8:30~16:30
定休日:不定休
≫≫ 食べログ

女性に大人気!インスタ映え「うさぎ神社」

東天王 岡崎神社

平安京遷都に際して、京の四方に建てられた社の1つ。


(出典:じゃらんnet

別名「うさぎ神社」と呼ばれている「岡崎神社」は、境内に小さなうさぎがずらりと並べられていて、インスタ映えすると今爆発的な人気に。

この一帯がうさぎの生息地だったそうで、また、うさぎが多産なことから、古くから氏神様の神使いとして祀られていたんだそう。そのため、子授けや良縁の神社として全国から参拝者が後を絶たない。

ずらりと並ぶウサギの置物の正体はお守り(うさぎみくじお守り 500円)。


(出典:じゃらんnet

東天王 岡崎神社
住所:京都市左京区岡崎東天王町51番地
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-771-1963
≫≫ じゃらんnet

酒粕で作ったダシでいただく「ぶりしゃぶ」

Fuji屋 京色

二条城から車で10分。
町家をリノベーションした京都らしいお店。

ぶりしゃぶコース 1人前6480円

味の決め手は京都の酒蔵から取り寄せた酒かすで作るコクのあるダシ。

新潟産の脂ののったブリは今がまさに旬!これを、醤油やゆずなどで作ったタレで下味を付けることで後味爽やかに!

うに 1500円

北海道産のうにをブリしゃぶにトッピング!

さっと火を通したブリにウニをのせたら、味の決め手「自家製の昆布醤油」をそえていただく。

ぐじの塩焼き 3600円

「ぐじ」とは関西地方の甘鯛の呼び名。京料理には欠かせない高級魚。

表面の皮に油をかけてパリパリの食感を生み出している。後は身にじっくり火を通せば完成。

Fuji屋 京色
住所:京都市中京区晴明町656-1
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-746-6446
営業時間:11:00~14:00、17:00~00:00
定休日:不定休
≫≫ 一休レストラン

*続きは来週!

あさこ&大久保「冬の京都女子旅」旬の魚介が楽しめる蒸し寿司&鴨すき焼き(2019/1/22)
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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 渡部建(アンジャッシュ)、いとうあさこ、SHELLY、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、大久保佳代子、植松晃士、藤井恒久、高橋みゆき、大河内志保、相川七瀬、倉本康子ほか




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