【よ~いドン!】産地の奥さんごちそう様 【ネギ】(2016/12/12)


12月12日の『よ~いドン!』”産地の奥さんごちそう様”で紹介した兵庫県丹波市のネギのレシピはこちら!

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▼その他の『産地の奥さんごちそう様』で紹介されたレシピ ≫ こちら


今日の食材は兵庫県丹波市丹波ひかみねぎ
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます。

■ たっぷりねぎの炊き込みご飯

【作り方】
1.ねぎは2~3㎝幅に切る
2.炊飯釜に水・米・しょう油・みりんを入れる
3.細かく刻んだニンジン・うすあげ・ネギの白い部分を加えて、炊飯器のスイッチオン!
4.ネギの葉を加えて15分蒸らせば完成

■ ねぎの味噌マヨ焼き

【作り方】
1.ネギは白い部分・青い部分とも斜め切り。
2.お酒をふりかけてレンジで加熱。
3.味噌・マヨネーズ・みりんを合わせる。
4.ネギを入れてあえる。
5.耐熱容器に入れる。
6.オーブントースターで焼く。表面に焼き目が付けば完成!

■ ねぎとツナのピザ風おあげ

【作り方】
1.ねぎを輪切りに。
2.ツナ・しょう油を加えて混ぜ合わせる
3.うす揚げをオーブントースターで焼く
4.具材をのせる
5.ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く

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■ ねぎと鶏肉のグラタン

【作り方】
1.鶏肉に塩こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
2.2.3㎝幅に切ったねぎの白い部分を入れる
3.ネギの葉・シメジを入れ、火が通るまで炒める
4.耐熱皿に移す
5.市販のホワイトソースと味噌を混ぜ合わせる→具材の上にかける
6.パン粉・粉チーズをふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

■ ねぎ玉丼

【作り方】
1.オリーブオイルを熱したフライパンで鶏のひき肉を炒める
2.刻んだネギを加え、さらに炒める
3.めんつゆ・溶き卵を入れる
4.ご飯の上にかければ完成!

■ ねぎの肉巻きフライ

【作り方】
1.2.3㎝幅に切ったネギの白い部分を焼く
2.豚バラ肉に塩コショウをふる
3.豚肉でねぎを巻く
4.衣を付けて約160℃の油で揚げる


▼これまでの『産地の奥さんごちそう様』で紹介されたレシピ ≫ こちら




▼関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖



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